關於【飛禽走獸篇】——蓮藕燒排骨的知識

“蓮藕有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效，有時會拿來煮湯，這次跟排骨一起燉，排骨之前用水煮過又是一湯，又有菜又有湯~這樣做的蓮藕沒那麼軟爛，有點脆脆的，我比較喜歡吃這樣...

“一個笑話大家都聽過了吧！米飯們和包子打群架，米飯仗著人多勢眾，見到長的像包子的就海揙，豆沙包、糖包、餃子無一倖免…粽子被逼到死角，情急之下把衣服一撕，大叫：看清楚嘍，俺是臥底！這個菜是昨...

“隨著科技的發展，現在的電飯鍋早就趨向了多功能化，蒸、煮、燜、燉，樣樣功能不少，而且在時間上還可以設定和預約。一個普通的電飯鍋，能使粥粉面飯，湯肉菜餚，像變魔術般從電飯鍋裡做出來，那是一...

食材明細主料牛腱子（500克）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）草果（適量）白芷（適量）丁香（適量）肉蔻（適量）生抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香油（適量）五香（口味）滷（工藝）一天（耗時）未知（難度）滷牛肉...

“筒子們，我終於冒泡了，N久都沒來和大家見面了，一上來就看見美食天下搞了幾個活動，飛禽走獸篇這個活動也接近尾聲了，還好，再有一天才結束，我也可以讓我的作品給大家展示展示，支援一下該活動。...

“普通普通的排骨經過層層的包裝，內襯金衫外穿紅袍，最後粉墨登場。酸酸甜甜的的口味，鮮豔的色澤，讓你欲罷不能O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料小排（500克）輔料生菜葉（5片）白芝麻（5克）麵粉（100克）清水...

食材明細主料排骨（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）蔥（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒糖醋排骨的做法步驟1、準備好原料。2、把排骨放入水中洗乾淨。3、準...

“肉中有菇香，菇中有肉香。”食材明細主料排骨（1000克）香菇（200克，）輔料蔥（10克，）姜（5克，）豆腐乳汁（10ml）配料五香粉（5克）醬油（8克）水（適量）鹽（4克）白砂糖（15克）八角（一顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇...

“現在的菠蘿非常熟，生吃或者做菜都很不錯，用它跟雞肉一起做菜更有一番滋味，既可以吃到菠蘿酸酸甜甜的香味，又融合了雞肉的肉香，此菜酸甜可口，雞肉裡面融合了菠蘿的香氣，菠蘿裡面滲進了雞肉的...

“春天了，來一鍋補補哈~”食材明細主料笨母雞（一隻）輔料蔥（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）笨雞湯的做法步驟1、笨母雞一隻，用流動的沖洗乾淨。2、將雞大腿切下。3、蔥姜切段備...

食材明細主料排骨（適量）小白菜（適量）粉條（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）八角（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燉小白菜的做法步驟1、把材料全部洗淨。2、排...

食材明細主料雞蛋（二個）火腿腸（一根）輔料青瓜（一段）香乾（二片）味精（適量）沙拉醬（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味沙拉蛋卷的做法步驟1、雞蛋打成蛋糊。2、用平底鍋小火煎蛋餅待用...

食材明細主料豬扇骨（一個）輔料豆乾（一杯）苦瓜（適量）配料細鹽（一大匙）雞精（一小匙）蔥香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆瓜骨頭湯的做法步驟1、備好黃豆，苦瓜還有豬骨。2、冷水下鍋，將豬肉及黃豆洗淨...

“在法國，土豆被稱作“地下蘋果”，甚至，土豆內的維生素C的含量比蘋果還高呢！土豆燒排骨中土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。爆香的排骨，加入土豆煮透，使土豆充滿肉...

“豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒提供鈣質。此菜鹹鮮香，排骨粑軟，荷葉香味濃郁。”食材明細主料豬排骨（500克）輔料糯米（100克）毛芋（4-5枚）蓮子（...

“豬肉營養豐富，豬皮養顏。”食材明細主料五花肉（500克）輔料冰糖（一大塊）配料啤酒（一罐）生抽（二大勺）老抽（一大勺）生薑（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製紅燒肉的做法步驟1、準備的材料。...

“媽媽的菜，每次回家，媽媽一定做這道鹽焗雞。每次我們都是狼吞虎嚥，起碼我是這樣。鹽焗雞很多人都會做，但用電飯煲做出來的味道很特別。也許每次做個鹽焗雞都會特別想媽媽，想家。”食材明細...

“幹香、酥脆，陳皮味香濃、色澤紅亮，兔肉鮮香入味。”食材明細主料兔肉（適量）輔料陳皮（適量）配料料酒（適量）大蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）冰糖（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陳皮兔的做法步驟...

“近期的活動好多哈，燦爛也來參一腳，給大家一盤紅燒雞脖嘗一嘗。燦爛小時候特別喜歡吃雞脖，雞腿都不喜歡呢！那時哥哥老笑俺，雞腿多好吃呀，肉還多！可燦爛偏喜歡啃這個雞脖子，一絲一絲的瘦肉~有...

“入口軟爛，鮮香十足.”食材明細主料大骨棒（4塊）輔料紅辣椒（3個）蒜（4瓣）姜（3片）蔥（2段）水（適量）配料香葉（4片）大料（2瓣）花椒（20粒左右）黃幹醬（1勺）醬油（2勺）鹽（1勺）花椒粉（1勺）醬香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私...

食材明細主料牛蛙（適量）青椒（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蒜（適量）雞精（適量）澱粉（適量）黑胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙...

“叉燒，鹹香甜，味道鮮美，是廣東一道特色菜，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢，自己製作，乾淨衛生，沒有新增色素。”食材明細主料去皮五花肉（600克）輔料腐乳（一塊）鹽焗雞粉（小半包）糖（適量）老抽（適量）花...

“今天這個菜是人人都愛吃的紅燒排骨，色澤鮮亮，味道香甜，最適合配米飯來吃了。”食材明細主料豬肋排（400克）輔料土豆（1個）配料花生油（20毫升）八角（2個）砂糖（30克）醋（10毫升）料酒（15毫升）老抽（10毫升）生抽（2...

“鴨肉性寒，體內有熱的人適宜食鴨肉，有清熱毒利小便功效，所以感覺有些熱熱就買鴨肉來燒了，跟豆角一起既能緩解鴨肉的肥膩，又讓豆角更香，次菜有肉有菜不會太膩，很下飯。”食材明細主料鴨肉（適量...

食材明細主料排骨（適量）輔料番茄（適量）馬蹄（適量）姜（適量）蔥（適量）清淡（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番茄排骨的做法步驟1、馬蹄去皮，番茄洗淨備用。2、排骨洗淨焯燙。3、砂鍋內入水，放入薑片。4、...