![義式雞肉冷麵怎麼做好吃又簡單]( "義式雞肉冷麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
義大利螺絲面 ：
60g雞胸肉 ：
1片生菜絲 ：
200g小蕃茄 ：
3個鹽 ：
1/2茶匙 橄欖油 ：
52g黑胡椒粗粉 ：
少許糖 ：
少許 醬油 ：
10㏄黑醋 ：
15㏄香油 ：
15㏄青蔥 ：
1根 輔料
具體步驟
1. 將螺絲面煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。
2. 將所有調味料與蔥花一起調勻成醬汁備用；小蕃茄洗淨切對半備用。
3. 雞胸肉洗淨，放入滾水中以大火煮約15分鐘，取出瀝乾，待涼切薄片備用。
4. 將生菜絲鋪入盤中，作法1的面放置中間，蕃茄、雞胸肉片排盤後，淋上作法2調好的醬汁即可。
千里飄香谷
