“對麻花的喜愛和對油條的喜愛是差不多的,油條沒試過,但這次的小麻花到是可以的,不敢炸太多,怕上火,解解饞就行”
1、雞蛋加水,加糖,混合。
2、麵粉加鹽加小蘇打混合。
3、混合的麵粉加入蛋液肉成麵糰,鬆弛二十分鐘。
4、鬆弛好的麵糰擀薄,切成細細的條狀,每三條疊一起。
5、疊好的三條,擰一下,對摺,再擰一下。
6、擰好的麻花。
7、鍋裡少許油,溫熱就可以下鍋了,全程小火,不然很容易外面焦了,裡面又沒熟。我開始就是這樣。
8、炸至金黃,撈出放涼後就可以吃了。