主料
牛肉 ：2塊輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備材料。蔥切段，薑切片，黃瓜切絲，梨切絲，泡菜切絲，雞蛋煮熟，對切半。
2.牛肉洗淨，放入鍋裡，加入清水、蔥段、薑片，大火燒開，中火，燉1個小時。
3.牛肉煮好後，撈出晾涼，切片，牛肉湯濾掉雜質
4.放入調料（鹽 適量 蘋果醋 2勺 白糖 1.5勺 生抽 1勺），拌勻，晾涼後，放入冰箱冷藏備用。
5.鍋裡水燒開，放入冷麵，煮3-5分鐘，撈出
6.用涼白開水，沖洗至表面沒有粘液。
7.碗裡墊上適量冰塊，放上面條
8.倒上冷藏好的牛肉湯，擺上黃瓜絲、梨絲、蘿蔔絲、泡菜、牛肉片、雞蛋。撒上韓式細辣椒麵。
蘋果醋可以用白醋代替，邊放邊嘗。可以不撒辣椒麵
千里飄香谷
