家常韓式冷麵如何做簡單又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

冷麵 ：半斤
辣椒 ：半根
黃瓜 ：適量
香菜 ：適量
大蒜 ：兩瓣

輔料

醋(我用的是陳醋，我覺得米醋不好吃) ：小半碗
糖 ：一大勺
醬油 ：一點點
鹽 ：適量
芝麻醬 ：一勺
辣椒油 ：適量

具體步驟

1. 將冷麵用水泡十分鐘。

2. 將醬油，醋，鹽，糖加適量水攪勻。再加入青椒碎泡著。

3. 芝麻醬用水洩了。 將各種配料謝準備好。

4. 材料準備好後，冷麵也差不多泡好了，將冷麵反覆搓洗，向揉麵似的揉十下左右吧。這樣是為了把冷麵裡的鹼揉出來。之後等鍋裡水開就可以下鍋了。

5. 下鍋後要隔一會攪拌一下，防止粘鍋。大概煮到用筷子夾時稍稍粘筷子時關火。之後把面挑到涼水盆裡，過三遍涼水，撈出，再把面用手擠一擠。放入配好的湯中。

6. 將配料(香菜末，蒜泥，黃瓜絲)及芝麻醬放在面上，按個人口味淋上辣醬油(是我自己榨的)。噹噹噹當，成了。準備筷子吃吧~