都可以。奶油是從牛奶裡面提煉出來的油脂,而牛油是從奶油裡面繼續分離出來的油脂。牛油一般是製作西點時候使用的,比如說生日蛋糕。牛油是吃西餐的時候的常見的材料,均勻塗抹到麵包上,烤箱烤制之後,就會有濃濃地奶香味。