噴香的瑪格麗特餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

軟化黃油 ：100
熟蛋黃 ：2個
低筋麵粉 ：100
玉米澱粉 ：100

輔料

糖粉 ：60
鹽 ：1

具體步驟

1.材料備齊。

2.低筋粉和玉米澱粉一起混合過篩待用

3.自然軟化的黃油加過篩後的糖粉一起先用刮刀翻拌均勻。

4.再用電動打蛋器打發至體積稍微膨大顏色變淺。

5.將蛋黃放到篩子裡過篩出細末狀，再加入到打發的黃油裡一起攪拌均勻。

6.接著將混合的粉類加到打發的黃油裡先用刮刀翻拌下。

7.再用手揉成麵糰。

8.揉好的麵糰用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1個小時。

9.取出冷藏好的麵糰，8克一個小麵糰搓成小圓球。

10.將小圓球有距離的放在烤盤上，用大拇指按扁（按扁時會出現自然的裂紋）。

11.烤箱預熱上下火170度，烤盤放入中層烤制。

12.烤20分鐘左右至邊緣稍微焦黃即可出爐。

13.完成。

烹飪技巧

無。