準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
熟蛋黃 :
1個 玉米澱粉 :
40 低筋麵粉 :
40 輔料
白砂糖 :
25無鹽黃油 :
40鹽 :
0.5g 具體步驟
1.黃油隔水加熱融化,放白砂糖、鹽攪拌融化。
2.篩入低筋麵粉。
3.蛋黃過篩,使餅乾更細膩。
4.混合均勻。
5.裝入保鮮袋,放冰箱冷藏。
6.約6克一個,搓成圓球,放在烤盤上。
7.用手指按一下,就會裂出花紋。
8.放預熱好的烤箱170度,十五分鐘。,150度,五分鐘。顏色還是有點深了。
9.放在烤網上晾涼。
烹飪技巧
烤的有點過了,下次再調調看,烤箱溫度僅供參考。