美味的全麥蔥花餅如何做簡單又美味

全麥蔥花餅製作簡單，美味可口。所需要的食材主要為全麥麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、香蔥。採用多種麵粉的配上，不僅使得這道美食口感更為鬆軟可口。營養價值也得到了提升。搭配上美味的香蔥，經過高溫的處理，外酥裡嫩，美味可口。吃上一口，回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

所有面粉混合，澆入開水，用筷子攪拌均勻。再適量加入涼水，涼水的量需要根據面的軟硬自行調整。做餅的面儘量軟，否則烙出來不好吃。面和好後蓋上保鮮膜醒面。

豬油加熱到開鍋，倒入切碎的小蔥蔥白炒香關火，立刻倒入60g麵粉，放入鹽和五香粉攪拌均勻，油酥就做好了。

醒好的麵粉分成四份，擀成如圖，抹一層油酥，再撒上一層小蔥碎。

對摺後將中間用刀劃開，別全部劃開，兩頭相連。

從一頭捲起，捲成小卷，輕輕整型，用手按壓成圓柱體。

等圓柱體稍微醒幾分鐘後，輕輕按壓成餅，再用擀麵杖擀開。我晚上做的打算早餐吃，就用保鮮袋裝好放冰箱儲存了一夜，第二天早晨烙很方便。