全麥蔥油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉、全麥粉、一小撮鹽混合均勻，加入適量的沸水，揉成三光面團（盆光、手光、麵糰光），蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

2.將麵糰平均分成兩份。

3.取一份麵糰用手掌壓平，擀成大約直徑20CM的面片。

4.抹上植物油、適量的鹽和香蔥，撤上芝麻。

5.從裡向外將面片捲起。

6.從左向右團成卷。

7.再擀成麵餅。

8.小火熱鍋，下半勺植物油，放入麵餅，慢慢煎透。

9.小火慢慢煎黃煎透一面，再反轉煎第二面即可。

烹飪技巧

抹在面片上的鹽少少抹，不要鹹味重了。