美味的雜糧蔥花餅如何做簡單又美味

餅的做法有好多，每個人喜歡的口味也是不一樣的，餅的味道也是可以自己選擇的，今天教大家做的就是美味的雜糧蔥花餅，雜糧對我們身體是很好的，因為可以促進腸胃的蠕動，讓自己的腸胃是非常的舒服了，蔥花又能體味到，做法也是很簡單的，

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料。

2.將小米和包穀糝洗乾淨，放入破壁豆漿機中。

3.選擇熱飲區，米糊功能。

4.打好的米糊，燙麵，一點點倒進麵粉中，邊倒邊攪拌。

5.和成麵糰，靜置幾分鐘。

6.靜置好的麵糰，分成兩份，取一份擀開，抹上油，撒上鹽，撒上蔥花。

7.捲起來，用刀從中間切開，翻個面，背靠著，捲起來。

8.卷好的麵糰靜置幾分鐘，然後用手按著抻開，也可以用擀麵杖輕輕擀開。

9. 放入抹了油的電餅鐺上烙熟。

烹飪技巧

1、燙麵我大概用了300g的米糊，這個要看自家麵粉的吸水量和小米等的黏度，總之面燙軟一點。2、如果您沒有豆漿機，不要緊，有小米麵也是同樣的道理。3、烙餅子的時候，將上一面的加熱關掉，只用底下一面來加熱，道理就是：上下一起加熱的話餅子的水分散發太快，可能餅子中間還沒烙熟，表皮就已經太乾，這樣會影響口感。這一點，我前邊一篇文裡已經說過的。