雞鴨魚肉都是人們愛吃的食物，其中雞肉中含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，經常食用可以提高人的免疫力，增強抵抗力，也有助於骨骼生長，且因為雞肉價格低廉，深受各類人群歡迎，這份香辣炸雞根就是仿製炸雞翅做出的美味佳餚，絕對是不可多得的美食。
主料
雞根 ：500輔料
油 ：適量具體步驟
雞根洗乾淨濾幹水，放入油、鹽、醬油、魚露、胡椒粉等拌均醃製15分鐘；
60克炸雞粉與100ml涼水放入碗中拌均，無硬塊；
將調製好的炸雞糊，倒入醃製好雞根中，拌均，靜靜醃製15分鐘，晒上幹辣椒粉；
將醃好的雞根，放入80克炸雞粉中，均勻粘裹乾粉；
熱鍋倒油，待油溫升到180度左右，放入粘裹好的雞根，炸2-3分鐘，微黃的時候翻轉一次。PS：下油鍋的雞根記得抖動一下，使得粉末不要到油鍋中
千里飄香谷
