主料
輔料
具體步驟
1.備料。
2.五花肉放入鍋內焯一下，去血水。
3.放入五香粉、八角、姜粉、紅棗、蔥段、鹽和適量熱水。
4.按下肉類鍵。
5.壓力鍋解壓後，肉已經烀好。
6.將烀好的五花肉撈出，晾涼。
7.放入洗淨的酸菜。
8.按下任意鍵均可，不蓋蓋。（按下任意鍵後，不蓋蓋，電壓力鍋自動加熱。）
9.五花肉切片。
10.放入鹽。
11.放入鹽味精。
12.繼續燉一分鐘。
13.酸菜盛入碗中。
14.周圍擺上五花肉，淋上湯汁即可。
烹飪技巧
五花肉切得越薄越好吃。
千里飄香谷
