抹茶蛋糕（電飯鍋版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋黃加入煉乳，低粉，酵母攪拌均勻。

2. 差不多的時候再加入抹茶粉～

3. 蛋白加入2勺白糖打發，打至密密麻麻魚眼狀再加入餘下白糖。

4. 低檔打至拉起直角即可。

5. 蛋黃抹茶糊加入打發的蛋清，邊倒入邊攪拌均勻。

6. 電飯鍋塗層薄薄的黃油，加熱預熱。跳至保溫時倒入蛋糕糊，輕微晃晃，以便去除空氣。加熱，保溫，再加熱，待自動保溫時用溼毛巾捂住出氣口20分鐘即可。

7. 最後撒上巧克力針，稍微放涼脫模就可以拿出了。

8. 晚上拍的顏色不太綠。我的放了1勺半的抹茶，感覺味道淡一點，所以攻略改成了2勺。