奶香葡萄乾蛋糕如何做簡單又美味|DIY

主料

輔料

具體步驟

1準備好材料

2蛋清蛋黃分兩個盆裝，黃油隔水融化

3蛋黃打勻

4加入70克糖繼續打勻

5加入淡奶油繼續打勻

6加入融化的黃油，繼續打勻

7篩入低筋麵粉和泡打粉，調勻

8因為調好以後糊糊比較幹，分次加入牛奶調勻，直到攪拌器提起糊糊能自然流下

9加入幾滴香草精攪勻

10加入葡萄乾攪拌

11蛋清用電動打蛋器打發，打到提起打蛋頭提起有尖角就可以了

12打發好的蛋清倒入麵粉糊裡

13用刮刀上下攪拌，充分攪勻

14活底模用錫紙包好，把上面攪拌好的蛋糕糊倒入模子裡，烤箱180度預熱，在烤盤裡加入一些水，上下火烤25分鐘左右

15出爐～