主料
輔料
具體步驟
1. 分離蛋清跟蛋黃 把蛋黃 麵粉 跟配方奶混合均勻無顆粒
2. 蛋清打發至溼性發泡 蛋黃糊倒入打發後的蛋白內翻拌均勻
3. 把翻拌好的蛋糕糊倒入抹一層核桃油的模具內 上面放幾粒葡萄乾 蒸鍋內燒開水後放入蒸15分鐘