主料
淡奶油 ：50輔料
椰蓉 ：適量具體步驟
1.準備所需材料。
2.奶鍋裡倒入椰漿、淡奶油。
3.加入白糖，開小火加熱至白糖融化 。
4.煮至微開時倒入純牛奶。
5.然後加入魚膠粉，用手動打蛋器攪拌至魚膠粉充分化開後關火。
6.用保鮮膜鋪在保鮮盒內。
7.然後過篩到保鮮盒裡。
8.放置完全冷卻。
9.然後放入冰箱冷藏。
10.將冷藏凝固好的椰凍糕取出。
11.再切塊，可以直接食用。
12.椰蓉放烤箱提前烤5分鐘，烤至微黃取出，再將切好的椰奶凍，沾上椰蓉即可食用。
我做這款奶糕時沒用模具來做，因為我發覺用模具來做，脫模時很難，所以用保鮮膜倒入盒子裡，凝固後直接將保鮮膜連同椰奶凍一起取出，很方便。
千里飄香谷
