關於香腸臘腸的知識

食材明細主料五花肉腸衣（適量）輔料辣椒粉（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）白酒（適量）麻椒粉（適量）微辣（口味）薰（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香腸臘腸的做法步驟1、後臀肉，肥瘦都有，切成小拇指大小的片...

“天氣熱，做個簡單的飯菜都有了。剩了半根臘腸再加個香腸和土豆等，做個燜飯。”食材明細主料臘腸（半個）土豆（1個）大米（1.5杯）輔料香腸（1根）胡蘿蔔（1塊）荷蘭豆（2個）蔥（少許）生抽（少許）鹽（適量）雞精（少許）油（適...

“農貿市場買的豬肉，在市場找人灌的川味香腸，川味以麻辣見長。回家後掛起來風乾七天，取下收入冰箱冷凍儲存。用蒜苗炒臘腸，麻辣鮮香。”食材明細主料川味臘腸（|根）輔料蒜苗（12根）長青椒（|根）小蔥...

食材明細主料芋頭（500g）廣式臘腸（2條）輔料黑胡椒粉（少許）鹽（1匙）生抽（少許）其他（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸燜香芋的做法步驟1、芋頭去皮，切2*2釐米大的方塊2、臘腸切粒，鍋中倒入適量油，煎香...

食材明細主料臘香腸（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥臘香腸的做法步驟1、香蔥，香腸。2、香蔥切段，香腸切片。3、好的香腸放進油鍋裡炒勻。4、炒片...

臘腸是香腸的其中一種。香腸是腸類的總稱，而臘腸就是其中一種。香腸味道好，吃法簡單，容易儲存；臘腸在冬季臘月製作，所以也叫臘腸。香腸通常灌裝後，會直接晾起來風乾；臘腸在灌裝時，不用加入澱粉...

“臘腸，俗稱香腸，是一個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。不加任何澱粉的純肉香腸熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越...

“炒香芹簡單又快捷，清淡好味道！而且常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓，動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用！”食材明細主料香芹（300克）胡蘿蔔（半個）食用油（適量）味精（少許）料酒（少許）蔥（少許）姜（...

需要。薰臘香腸直接炒制口感會比較硬，烹飪之前需要提前煮制或蒸制。薰臘香腸的質地比較硬，在煮之前需要放在清水中浸泡，這樣既能浸泡出鹹味，也能使口感變得更軟。清洗薰臘香腸的時候可以用...

是。香腸不僅可以用煙進行熏製，直至變幹，還可以將香腸掛在自然通風的地方，用風進行吹制。臘腸一般在廣東比較常見，也比較著名。香腸一般是將動物的腸衣清洗乾淨，然後將豬肉灌入腸衣裡面放在...

食材明細主料腸粉專用粉（100克）水（250克）臘腸（適量）雞蛋（適量）豬肉糜（適量）輔料花生醬（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）臘腸腸粉的做法步驟1、把腸粉專用粉和水攪拌均勻，滴入幾滴...

“發麵的食物，口感暄軟，非常容易消化吸收，很適合老人和孩子吃。做好的餅，厚厚的，咬上一塊，外殼酥脆，裡面鬆軟，臘腸的肉香、蔥花的清香，混合在一起，非常美味。喜歡的話搭配自己磨的豆漿或者白粥，是...

“又到了臘味飄香的時節了，一到臘月，家家灌臘腸，窗臺上掛滿了臘味，這似乎是一種傳統。臘腸也是春節餐桌上必不可少的一道菜，風味獨特，備受歡迎。”食材明細主料豬前腿肉（10斤）高度白酒（200克）蠔...

“寒冬臘月正是做各種醃臘製品的季節，比如什麼香腸啊、臘肉啊、醃魚、板鴨等。大家做臘肉一般都是用各種自配的調料或者是買配好的臘肉調料製作。我就突發奇想，是不是可以用做香腸的調味...

1、腸衣一樣。香腸是將肉類絞成肉條，新增食用鹽等調味料，灌入香腸的腸衣是豬或羊的小腸衣中製成的；臘腸是將肉類絞成丁，新增食用鹽等輔料，灌入動物腸衣中製成的乾製食物。2、工藝不一樣。制...

食材明細主料肉（3000g）豬腸（4m）輔料鹽（250g）配料十三香（10g）蒜（1）五香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）山村臘香腸的做法步驟1、肉，全是肉，滿世界都是肉2、原料的全家福蒜、鹽、十三香3、把它們拌起來，再...

食材明細主料麻辣臘腸（適量）輔料油（適量）麻辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎臘腸的做法步驟1、臘腸一根，洗淨揭去腸衣2、切片3、鍋中放一點油，下臘腸片4、中小火煎5、煎至出油兩面金黃，嘗...

“蠻久前做的菜了。去年做的臘腸，凍冰箱裡，也夠久的了。”食材明細主料臘腸（適量）香乾（適量）輔料蒜（適量）聰（適量）調料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸炒香乾的...

香腸和臘腸是是很受歡迎的兩種食物，現在市場上香腸和臘腸的種類還是比較多的，因此我們買的時候可以根據自己的喜好進行選擇，但是大家知道香腸和臘腸的區別是什麼嗎?平常我們買回來的臘腸...

食材明細主料臘腸（1條）香菇（6-8朵）輔料油豆腐（10個）胡蘿蔔（1小塊）大蒜葉（1把）生抽（1勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒臘腸的做法步驟1、備好食材。2、洗淨處理好備用。3、鍋中放少量油，將...

“人生中第一次做臘腸臘排骨，居然成功了，好吃好吃，開心💋💋”食材明細主料前夾肉（6斤）五香粉（12g）花椒粉（18g）十三香（18g）鹽（70g）白糖（30g）白酒（90g）白胡椒粉（12g）輔料腸衣（1包）鹹香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）...

“做披薩不是我的強項，今天也就出來獻醜一下吧，但是吃起來口感跟外面的披薩店還是可以較量兩下的，哈哈。”食材明細主料臘腸（500g）香腸（1根）輔料甜椒（1個）麵粉（500g）洋蔥（1個）黃油（適量）酸辣（口味）烤（工...

食材明細主料臘腸（適量）輔料蔥花（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香臘腸的做法步驟1、食材:臘腸蒸熟切片，準備蔥花、姜、蒜、幹辣椒。2、鍋中油熱放入姜蒜...

食材明細主料大米（3杯）幹香菇（9朵）廣式臘腸（2根）輔料胡蘿蔔（1/4根）植物油（1勺）玉米粒（15g）青豆（15g）鹽（1匙）黃豆醬油（2勺）老抽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸香菇飯的做法步驟1、大米洗淨，放入...

食材明細主料豬肉（1000克）小腸（2根）輔料精鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高階（難度）風乾臘香腸的做法步驟1、帶肥...