準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 :
適量糖 :
適量 雞蛋 :
適量 輔料
香橙粉 :
適量 色拉油 :
適量 葡萄乾 :
適量 具體步驟
1. 牛奶 糖 香橙粉(果珍粉),攪至糖完全化;
2. 加色拉油,打到成略濃稠的均勻乳化的液體,半透明,像稀麵糊;
3. 一次篩入全部麵粉後拌勻;
4. 加蛋黃,拌勻即可;5、蛋白打發,硬性發泡,與d的麵糊拌勻;加蛋黃,拌勻即可;
5. 蛋白打發,硬性發泡,與d的麵糊拌勻;
6. 拌入葡萄乾(葡萄乾先用朗姆就泡一小會兒),入模;
7. 烤箱預熱180度,烤20分鐘;
烹飪技巧
在冰箱放一夜,味道更好~~