關於初級新手無烤箱蒸糕變身裸糕·的知識

“初級新手無烤箱蒸蛋糕做裸糕·····過過癮，你也可以！”食材明細主料低筋麵粉（100g）細砂糖（100g）雞蛋（4個）輔料淡奶油（適量）草莓（適量）藍莓（適量）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）裸蛋糕的做法...

食材明細戚風蛋糕主料低粉（100g）蛋清（110g）蛋黃（60g）細砂糖（85g（60g加蛋清中，25g加蛋黃））牛奶（65g（或水））玉米油（50g）泡打粉（5g）輔料淡奶油（400g）細砂糖（40g）裝飾食材櫻桃（適量）藍莓（適量）火龍果（適量）芒果（適量）乾果（...

現今，在快節奏的生活下，雖然生活水平提高了，但壓力也隨之而來。在這種環境下，就需要下午茶來緩解壓力了。漢糕堂和一般的烘焙品牌不同，它的產品口味非常的特殊，採用的是配方，原料品質好，而且搭...

“裸蛋糕以她清新淡雅的造型，低脂低糖的特點，吸引了很多喜歡蛋糕又怕奶油熱量高的吃貨們，今天的裸蛋糕也同樣好看！”食材明細主料戚風蛋糕（一個）淡奶油（200g）水果（適量）輔料糖粉（20g）清淡（口味）烤（工...

“做了好幾樣烘焙本是想參加烘焙送禮達人的活動，因為年底工作太忙了，一直都沒有釋出，所有相片還在手機裡，雖然錯過了活動，也沒關係，這個蛋糕是與寶貝一起做的，特別有意思，讓人看著就開心，而且充...

“櫻花紛紛的季節，在這暖暖的春日，來一份“櫻花色漸變巧克力淋面裸蛋糕”真是太幸福了～搭配上好吃的櫻花色馬卡龍，配上黑巧克力，再來兩隻意式蛋白糖…哇～原來蛋糕可以如此神奇，只要你喜歡可以...

“蛋糕、甜點，這似乎是“高能量”的代名詞。麵糊裡砸個雞蛋，撒上蔥花，刷上醬，這貌似就是所謂的“雞蛋煎餅果子”同樣是雞蛋，麵粉，調味粉，換個方式，它就變成了今天的這款，無油，無糖，鹹味蛋糕。雞蛋...

“做過無數次戚風蛋糕，沒有幾次滿意的，這次做的戚風勉強拿的出手😂”食材明細主料低筋粉（45G）糖（30G）自制酸奶（100G）輔料雞蛋（2枚）醋（幾滴）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶無糖蛋糕的做法步...

食材明細主料雞蛋（4個）火腿腸（1根）松花蛋（2個）輔料香菜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）變色蒸糕的做法步驟1、準備松花蛋，去皮，切塊切條看你自己喜歡2、準備容器，裡面刷層油，多刷點，不然蒸...

“以前在老家上學的時候，一到星期六，我最想去的地方就是外婆家，因為每次去外婆家，外婆都會做很多好吃的，什麼汽糕啊，清明果啊、灰汁果啊...等等。除了這些以外，我還特別喜歡一樣外婆親手製作...

“在夏日不妨來吃點下火的東西，多吃蒸煮的食物，不僅沒那麼燥熱，營養也保留得也相對好一點。喜歡吃蛋糕的小夥伴，不妨來試試蒸蛋糕，吃起來還非常好吃哦，蒸的時間和烘烤的時間差不多，口感很溼潤...

“作為一個愛蛋糕的女孩子，對蛋糕店的蛋糕總是很挑剔，自己做又怕失敗，這是技術活，所以找來方子，自己嘗試一下做了一個8存的草莓裸蛋糕，戚風蛋糕胚，掌握好了，有耐心了，成功挺簡單，零失敗作品。”...

“非常快，不算烘烤，戚風蛋糕製作15分鐘，裱花裝飾15分鐘，適合大多數中國人的口味，節日慶祝必備款！”食材明細主料雞蛋（5個）淡奶油（500ml）低筋麵粉（90g）清水（60g）清淡植物油（50g）細砂糖（60g（放入蛋白））輔料細...

“暖暖的冬日不用烤箱做了一款無水蛋糕。。。。。”食材明細主料雞蛋（2只）低粉（60克）糖粉（50克）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手無水蛋糕的做法步驟1、準備材料2、用一個...

食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（40克）低粉（50克）牛奶（55克）可可粉（10克）輔料淡奶油（300克）可可粉（5克）細砂糖（40克）棉花糖醬（（Fluff）25克）水果（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可裸蛋糕的做法步驟1、...

食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（5個）輔料淡奶油（100g）白糖（90g）油（40g）鹽（1g）牛奶（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香糯蛋糕底的做法步驟1、蛋黃蛋白分別放到兩個無油無水的盆裡，注意一定要無油...

“如今颳起了一股烘焙風，越來越多的人都投入到烘焙這個甜蜜的大坑中。自己在家裡做甜品用的材料都是自己精心挑選，可以放心食用。年夜飯的餐桌上，一盤用心做的甜點，一定會很討大家的喜歡。...

“十月是我家寶貝五歲生日，今年的生日讓他自己做了一次水果裸蛋糕，小傢伙這是第二次使用電動打蛋器，雖然雙手拿著還是吃力，可是仍然堅持打完了蛋白呢！寶貝製作的是6寸的心形裸蛋糕，裸蛋糕使...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料雞蛋：六兩糖：三兩面粉：三兩輔料具體步驟1.將雞蛋和糖統統混在一起2.將混合的蛋液用打蛋器打發至三倍大加入麵粉繼續打...

“不用奶油裝飾一樣可以做出漂亮蛋糕、用了4寸的模具、做出來小巧可愛、也不用擔心吃不完！”食材明細主料色拉油（25g）低筋麵粉（40g）雞蛋（2個）輔料抹茶粉（6g）牛奶（25g）細砂糖（適量）表面裝飾草莓（2顆）糖...

食材明細主料低筋麵粉（99克）色拉油（60克）雞蛋（6個）綿白糖（39克）水（60克）細砂糖（90克）輔料奶油（200克）砂糖（20克）鹽（2克）草莓（適量）葡萄（適量）橘子（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）裸蛋糕的做法步驟1、準...

“不用加過多的修飾，簡簡單單的戚風蛋糕胚，夾上少許打發的鮮奶油，再點綴上新鮮的水果，就成就了這款“裸蛋糕”或許就是因為裸蛋糕製作上的返樸歸真、刪繁就簡而廣受歡迎，一個完美的戚風就是...

“裱花蛋糕，用海綿蛋糕或者戚風蛋糕做底都可以，不用擔心蛋糕體會塌陷。這是我第一次做奶油裱花，雖然失敗，但畢竟是認真學習製作的第一款。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50g）糖粉（45g）輔料植物油（2...

“這種蛋糕相對各式色素來講非常健康，最大程度的保留了蛋糕、水果、奶油的原味。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（85克）牛奶（40克）玉米油（40克）無糖可可粉（15克）細沙糖（80克）檸檬汁（幾滴）輔料奶油（300...

“看了很多蒸蛋糕的方子，手癢的很，幾經琢磨，動手摺騰了一番，雖然味道不錯，但是也有很多不足的地方，有待提高啊。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料麵粉（1小碗）白糖（12克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（...