準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黑木耳 :
30 黃瓜 :
1根 火腿腸 :
1根 輔料
鹽 :
適量油 :
適量生抽 :
適量 大蒜 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.將黑木耳洗淨,切絲,火腿腸切條
3.黃瓜洗淨,切條
4.大蒜切片
5.鍋內燒油
6.放入蒜片
7.放黑木耳和火腿腸
8.放黃瓜條。炒至八成熟
9.放鹽,生抽和雞精,炒勻,至熟即可
10.成品
烹飪技巧
黃瓜本就可以生吃,所以不用炒得太久。木耳最好是溼木耳。幹木耳泡發的也可。黃瓜蒂含有較多的苦味素,苦味素具有抗癌作用,所以食用黃瓜不宜把黃瓜蒂丟掉。