自制雞蛋饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.饅頭切片。

2.2個雞蛋打在碗裡，加少許鹽。

3.打散待用。

4.鍋熱倒油。

5.饅頭放在雞蛋液中，正反均勻裹上蛋液。

6.油溫80度時放入饅頭，待蛋液凝固時，再把饅頭翻至另一面炸至蛋液凝固，即可出鍋。

烹飪技巧

油溫不宜太熱，油炸時間不宜過長，蛋液要充分裹勻，這樣炸出來的饅頭才香嫩可口。