好吃的魚香雞絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

本來是魚香肉絲的，可是因為我買的是雞肉，所以就變成了魚香雞絲，不過味道應該差不多的。我們在吃起魚香雞絲的時候，都會說魚呢，跑去哪裡，其實只是味道比較像而已。魚香雞絲不僅僅它的味道很不錯的，而且它的營養價值也是很不錯的哦。

主料

雞胸肉 ：1塊

輔料

青椒 ：1個
木耳 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
糖 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.木耳泡發，肉切條用少量的澱粉生抽料酒鹽抓勻，醃製片刻，胡蘿蔔青椒切絲，蔥薑蒜切末備用；

2.蔥薑蒜放入碗中，調入糖，雞精，醋，生抽，料酒，郫縣豆瓣醬，一小勺水混合均勻備用；

3.坐鍋，熱油，放入雞肉炒熟，按照順序放入胡蘿蔔絲，木耳，青椒；

4.將混合的汁調入菜中，翻炒均勻，用少許澱粉收汁，出鍋。