好吃的魚香雞肉絲如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我知道魚香肉絲是大家常見的一道菜，而且非常多的人都很喜歡吃，今天我們要做一個特別一點的，就是把豬肉歡換成雞肉，於是就有了今天我們要做的好吃的魚香雞肉絲。雞肉的肉質非常的棒大家都是知道的，如果大家想換換口味的話可以試一試好吃的魚香雞肉絲哦。

主料

雞胸 ：300
胡蘿蔔 ：80
青椒 ：80

輔料

番茄醬 ：1勺
五香粉 ：1勺
鹽 ：1勺
油 ：10勺
生抽 ：3勺
澱粉 ：2勺

具體步驟

1.雞胸肉冼淨，切粗絲；

2.切蔥花，青椒絲，胡蘿蔔絲，肉絲加鹽，五香粉，澱粉醃一會兒，如肉太乾，加少許清水；

3.鍋中加寬油，下雞肉絲炒變色，盛出備用；

4.炒香蔥花，倒入青椒，胡蘿蔔絲煸炒至變軟；

5.下肉絲煸炒；

6.加鹽，醋，生抽，白糖，番茄醬調味；

7.炒勻出鍋。

烹飪技巧

1、雞肉加鹽，五香粉醃製入味，炒肉絲加寬油。