東北春節晚上吃什麼

我們國家都會有很多的傳統節日，當然最重要的傳統節日當屬我們的春節啦，每個地方春節都會吃團圓飯，那麼大家知道在東北春節晚上吃什麼嗎?跟別的地方有什麼的不同呢?那麼接下來請跟著小編的步伐往下看，讓小編告訴大家在東北，春節晚上到底吃什麼。

東北春節晚上吃什麼

1.粘豆包

又稱年豆包，顧名思義就是過年時包的年餑餑，它是一種源於滿族的豆沙包類食物。在東北，傳統的做法是一般在初冬時把過冬的粘豆包包好，蒸出鍋後放在蓋簾上在外面室溫凍上一個夜晚。蒸熟凍完後的粘豆包成型不散，再吃時在鍋裡熱透了就可以了。感覺應該是很甜的東西!

2.凍梨

又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了。食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。 凍梨的特點是口感脆。對於喜好飲酒的人來說，酒後能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。這個挺好的，重點是解酒很好!

3.肉燉粉條

該菜是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜餚，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉，順口溜：豬肉燉粉條，饞死野狼嚎。這個菜好像南北方都有現在。

最重要的當屬殺豬菜啦!殺豬菜，起源於東北的農村，每年秋收農忙之後，人們為了慶祝豐收，或過年前把家中的肥豬宰殺，製成各種菜餚，招待鄉鄰。過去，人們沒有條件講究什麼配料、調料，只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裡，然後邊煮邊往裡面放酸菜，加水和調料製作而成。有點像水煮肉!

經過了小編以上對於東北在春節晚上的飲食介紹之後呢，大家對於在東北春節晚上吃什麼應該有了一定的瞭解了吧，其實在東北春節吃團圓飯是非常重要的，菜品也一定會很豐富。體現出團圓安詳的氣息，所以在東北春節的晚飯都會吃得很豐盛，很飽。