![香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單]( "香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
木耳 ：
30豬裡脊肉 ：
300 胡
蘿蔔 ：
1根 輔料
郫縣豆瓣醬 ：
1勺 姜 ：
適量白糖 ：
1勺 醋 ：
2勺 大蒜 ：
適量 青椒 ：
半個 小蔥 ：
適量鹽 ：
0.5勺 澱粉 ：
少許老抽 ：
適量 具體步驟
![香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬裡脊肉洗淨，切細絲，加少許鹽，老抽，澱粉，水拌勻稍醃
![香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥薑蒜切片
![香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.胡蘿蔔木耳青椒切絲
![香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.糖醋老抽兌成汁
![香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.熱鍋涼油炒肉絲，變色盛出備用
![香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋中底油加入蔥薑蒜炒香，加郫縣豆瓣醬炒出紅油下胡蘿蔔絲，木耳絲青椒絲翻炒
![香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加糖醋汁，加一勺雞湯（可以以水代替），下入肉絲翻炒至汁盡
![香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香氣撲鼻的魚香肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.出鍋
烹飪技巧
選裡脊肉，提前醃至肉絲會更滑嫩
千里飄香谷
