日常生活中常見的美味數不勝數，其中最為打動人心的應該就是色香味俱全的魚香雞絲。香氣濃郁誘人勾起了人們的食慾，輕輕嘗一口便脣齒留香，搭配著一碗香噴噴的白米飯食用更是美不勝收呢。喜愛美食的朋友絕對不能錯過這道美食小吃哦~
主料
雞大胸肉 ：200輔料
醋 ：適量具體步驟
1.準備所需要的食材。
2.將雞胸肉切絲，用鹽、料酒、澱粉、一點點油醃製。醃製20分鐘即可。
3.將青椒、胡蘿蔔、土豆、木耳切絲。（土豆絲可以用水濾一下，濾出澱粉，免得炒時沾鍋）
4.炒鍋中放油加熱，先將土豆絲入鍋煸炒。
5.再將胡蘿蔔絲入鍋煸炒。
6.最後將木耳絲、青椒絲入鍋，與土豆絲、胡蘿蔔絲一起煸炒均勻後盛出。
7.用白糖、鹽、醋勾兌成汁。
8.將雞絲入油鍋煸炒後盛出。
9.鍋中放油加熱，蔥薑蒜入鍋煸香。
10.放入祁縣豆瓣醬煸香。
11.將已經過油的雞絲等食材入鍋，倒入調料汁翻炒。
12.翻炒均勻，收汁後出鍋裝盤。
千里飄香谷
