主料
輔料
具體步驟
1.包菜洗淨,撕成塊狀。
2.撕好的包菜放到開水中焯水,燙一下。
3.焯燙好的包菜放到冷水中過涼。
4.然後再攥幹水份。
5.加適量的鹽、米醋、核桃油調味。
6.在加入一勺紅辣椒油,攪拌均勻即可食用。
7.脆生生的,很可口的涼拌小菜。
烹飪技巧
1、包菜建議選用鮮嫩的黃綠色的,這種包菜比較脆甜。2、調味料按照自己口味新增。