簡單版手撕茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨上鍋蒸5分鐘

2.用手撕成條狀，再蒸5分鐘

3.炒鍋倒油爆香青紅椒和小蔥，再放入蒜末關火。

4.加適量鹽和麻辣鮮

5.再倒入生抽攪拌到鹽融化

6.澆在茄子上即可

烹飪技巧

因為加了生抽，鹽可以少放。