百吃不厭的雞蛋炒杏鮑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雞蛋、杏鮑菇

2.杏鮑菇洗淨撕成絲。

3.雞蛋打散。

4.打散的雞蛋放入炒鍋中焯熟盛出。

5.用鍋中炒雞蛋的餘油爆香蔥薑末

6.放入撕成絲的杏鮑菇煸炒。

7.煸炒至杏鮑菇變軟，併成微黃色。

8.放入炒好的雞蛋翻炒均勻。

9.根據自己口味加入食鹽、味精拌勻即可出鍋。

10.清爽適口。

烹飪技巧

杏鮑菇先用刀拍一下很容易撕成絲。