1、用拇指和食指捏住龍蝦的背部,另一隻手將龍蝦的尾巴抹平,會看到蝦尾部有三個部分,用食指和拇指捏住中間的那一個部分,之後輕輕的抽,即可將龍蝦的腸子抽出來。
2、將龍蝦尾擰下來,之後細細的將龍蝦尾部的殼全部剝乾淨,再下為的背部,用牙籤挑出龍蝦的腸即可。