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不容錯過的紅燒冬瓜的做法如何做簡單又美味

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不容錯過的紅燒冬瓜的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 :350

輔料

油鹽醬醋 :10
蔥薑蒜 :15
其他 :10

具體步驟

冬瓜洗淨後平放在案板上,然後用刀切去外皮後再切成塊,大蒜剝皮後切成片、香菜切成末備用

炒鍋內倒油燒熱,油熱後放入花椒爆出香味,待花椒變色後撈出扔掉,再放入大蒜和豆瓣炒香,待豆瓣炒香後放入冬瓜翻炒均勻後倒入高湯或清水,蓋上鍋蓋燜2、3分鐘至收汁,起鍋前調入少許味精和香菜即