![自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
100 牛肉 ：
100 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量白糖 ：
適量嫩肉粉 ：
適量薑絲 ：
適量蒜蓉 ：
適量黑
胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.買回來的牛肉切薄片，用黑胡椒粉，薑絲，蒜蓉，白糖，醬油，油，嫩肉粉醃製10分鐘
![自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.青椒四個，一個開8片，去蒂去裡邊的籽
![自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋清洗乾淨，放適量的花生油，倒入醃製好的牛肉片單面煎大概1分鐘，再翻過來另一面，灑一點點水，
![自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入切好的青椒塊。翻炒均勻，放點鹽調味即可起鍋。
烹飪技巧
炒牛肉速度一定要快，時間把握要好，牛肉要是炒的時間過長的話就會老了，不好嚼爛的。
千里飄香谷
