關於五花肉炒慈菇的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘五花肉也叫三層肉，在豬的腹部。早時的“東坡肉”也是採自五花肉部位。它的肥肉看起來肥而不膩，瘦吃起來也香嫩。炒是它...

食材明細主料茨菇（195克）五花肉（210克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茨菇炒五花肉的做法步驟1、食材：茨菇、五花肉（已清洗切片）。2、將茨菇清洗清洗、...

“慈姑這種蔬菜在廣東比較多見，以前在北方沒看到過的，樣子像水仙，圓圓的一個頭下面張有一根把，它本身有股苦澀的味道，要跟肉一起做才好吃。”食材明細主料五花肉（一塊）慈姑（適量）土豆（適量）輔料香...

食材明細主料五花肉（適量）海鮮菇（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒海鮮菇的做法步驟1、五花肉一小塊。2、切成薄片。3、海鮮菇洗乾淨，較大的掰開兩半。4...

食材明細主料杏鮑菇（一個）五花肉（適量）紅辣椒（一個）大蒜頭（幾個）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）杏鮑菇炒五花肉的做法步驟1、準備好食材，清洗乾淨，...

食材明細主料五花肉（適量）鮮香菇（適量）青椒（適量）胡蘿蔔絲（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒香菇的做法步驟1、香...

“香菇是常見的食用菌，是世界第二大食用菌，其營養價值高。1、香菇可以提高機體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷...

“客家人喜歡慈姑燜五花肉！”食材明細主料慈姑（350克）五花肉（500克）輔料魚露（1克）食鹽（3克）生抽（2克）老抽（1克）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）慈姑燜五花肉的做法步驟1、慈姑洗乾淨，切半2、五花肉...

“每年的這個季節，慈菇在我們的超市、菜場、街頭小攤上隨處可見，直到春節過後，慈菇才下市，是冬季江南最常見的蔬菜。慈菇是我們的水八仙之一。今天我家用香腸來炒慈菇，肥瘦相間的香腸與粉糯...

食材明細主料茶樹菇（300g）五花肉（100g）輔料青紅辣椒（各1根）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶樹菇炒五花肉的做法步驟1、新...

“簡單粗暴好操作”食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）輔料姜（三片）蒜（兩瓣）調料鹽（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒五花肉的做法步驟1、食材。2、熱鍋下油，下姜蒜，爆...

食材明細主料青菜（145克）鹹五花肉（90克）秀珍菇（120克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹五花肉菇炒青菜的做法步驟1、食材：青菜、秀珍菇（已清洗）、鹹五花肉（已切片）2、將青菜...

“慈姑，一個美麗的名字。它長在水裡，像藕一樣，出汙泥而不染。慈姑的名字聽來已久，總是對她懷有一種敬仰之情：慈祥的姑姑。正好這幾天去市場偶然發現真的有售賣的，她那圓鼓鼓的身體，憨厚的形態...

食材明細主料五花肉（200克）平菇（250克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）蔥（2棵）幹辣椒（4個）生抽（2勺）老抽（半勺）鹽（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉炒平菇的做法步驟1、五花肉切成薄片2、平菇洗淨...

食材明細主料五花肉（200g）蘑菇（200g）輔料姜（適量）蔥（一段）蒜（適量）調料料酒（15ml）鹽（適量）醬油（適量）甜麵醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨撕成條狀。2、蔥切...

“家中老人晒了臘肉，我試吃過後，總覺得少了點味道，不夠香，就想不如用五香粉拌一下再炒，果然，用這辦法做出來的臘肉炒慈菇，非常惹味可口，下飯下酒都好！”食材明細主料臘肉（適量）慈菇（適量）輔料蔥（適量...

“味道鮮美！”食材明細主料五花肉（200g）口菇（300g）輔料植物油（10g）鹽（3g）大蒜（2顆）蔥花（少許）紅辣椒（2個）調料老抽（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）五花肉炒口菇的做法步驟1、鮮掉眉毛哦...

“不時不食，現在正是慈菇上市的好季節。最近的菜場裡就能看到慈菇了。慈菇很有個性，被戲稱為“嫌貧愛富菜"。那是因為慈菇本身有一種淡淡的苦和麻，只有慈姑和肉菜一起做的時候會吸進一些...

“第一次在市場見到賣慈菇的，看到有對老夫妻在購買，就問他們好吃嗎？他們說拿來燒肉很好吃！沒吃過，不敢多買，買回來丟冰箱好久，都忘了它了，今天看到仍然很完好，就試燒了下。慈菇的口感真好，五花肉...

“炒雜菇，五花肉是絕配。這一絕體現在五花肉煸炒出來的油脂更香，用它來炒雜菇，不僅菜品看起來油潤色相好，而且可以將各種菌菇的芬芳融合得恰到好處，香氣四溢，回味無窮。”食材明細主料五花肉...

“菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣。富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。”食材明細主料茨菇（250g）五花肉（80g）青椒（1個）輔料蒜末（適量）鹽（適量）蠔油...

食材明細主料慈菇（2個）輔料瘦肉（少許）薑片（少許）原味（口味）未知（難度）慈菇炒肉的做法步驟1、肉片用澱粉和料酒勾芡加入少許鹽。2、熱油放入肉片翻炒。3、撈出備用。4、熱油放入薑片。5、放入慈菇...

食材明細主料五花肉（適量）杏鮑菇（適量）輔料胡蘿蔔（半根）大蒜（幾瓣）調料食用油（少許）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）五花肉炒杏鮑菇的做法步驟1、五花肉刮洗乾淨，切成薄...

“慈菇燉雞、燜肉都很好吃，它有其獨特的美味，甘香粉糯，是過年解油膩的一道菜。此時也正是其收成期，每年俺都少不了它，俺喜歡素炒更解膩。公公知道俺喜歡吃，所以以往每年不用說都會買好幾斤的...

“慈姑的功效與作用：（以下是從網上摘抄）1.潤肺慈姑滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。2.護心慈姑保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。3.解毒慈姑增加免疫細胞的活...