營養羊排蘿蔔湯如何做簡單又美味

羊排是一種好吃的食材，有人說會有一股羊羶味，但是處理好了的話，它就是一種美味了。於是今天教大家的這一道營養羊排蘿蔔湯就是一道沒有羊羶味的營養湯品了。而且羊排搭配上蘿蔔也是一種很好的搭配夥伴，並且這道湯的湯頭是十分香甜的。

主料

輔料

具體步驟

1.羊排稍微泡洗乾淨。

2.切塊，放入滾水中加料酒焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫。

3.白蘿蔔洗淨切滾刀塊備用。

4.姜蔥紅棗洗淨備用。

5.再將羊排和姜蔥紅棗放入湯煲中，一次性加夠足量清水。

6.加入一塊白蘿蔔。大火加熱至沸騰轉小火燉煮。

7.燉煮一個小時後把白蘿蔔和大蔥撈出。繼續燉煮。

8.半小時後加入白蘿蔔繼續燉煮。

9.燉煮至白蘿蔔變軟即可。

10.喝湯喇…

烹飪技巧

羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便祕結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。