文蛤嫩豆腐雞蛋羹如何做簡單又美味

文蛤嫩豆腐雞蛋羹是一道很有營養的蛋羹，而且材料都是很簡單的，都是可以在菜市場可以買到的，有很多人覺得文蛤不怎麼好買，不過不用擔心，在菜市場上都是能夠買到的，然後就是豆腐還有雞蛋了，這兩樣大家肯定很熟悉的 吧，是很家常的菜，這樣一起做出來的羹是很健康營養的。

主料

輔料

具體步驟

1.盒裝嫩豆腐，熱一下。慢慢將面兒開啟。盤子裡把水擦乾淨。拿著盤子把豆腐慢慢的扣進盤子裡。

2.在用刀嘎個小口，透氣。慢慢講合拿下。

3.再拿8個文蛤。放到開水裡蒸5分鐘開口為止。蛤蜊湯湯不要扔掉。可以把它加在蛋液裡。

4.把調好的蛋液，倒在裝有嫩豆腐的盤子裡。再擺入8個蒸好的文蛤待水開鍋後下鍋蒸10分鐘即可。

烹飪技巧

開鍋後，蒸10分鐘。