一分鐘讓你全方位瞭解文蛤|文蛤功效與作用及禁忌

文蛤，就是大家俗稱的蛤蜊，是人們常食用的貝類水產品之一。它屬於埋棲型貝類，肉質鮮美，甚至有人稱讚文蛤“天下第一鮮”，大部分分佈在平坦的河口和泥沙灘中。大家吃文蛤吃得多，但是在吃文蛤的時候，有沒有了解過文蛤功效與作用及禁忌呢?沒有了解沒關係，今天，小編帶來的內容讓你一分鐘掌握文蛤的功效與作用及禁忌!

文蛤功效與作用及禁忌，一分鐘讓你全方位瞭解文蛤

一、文蛤的功效與作用

1.文蛤的肉質非常鮮嫩，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類、氨基酸、維生素等各種營養物質，對人體非常有益。

2.文蛤稍微有點性寒，可以滋陰生津，有利於小解。值得一提的是，文蛤也是不錯的鈣來源，文蛤體內的鈣質含量也是海鮮中排在前幾位的。

3.同時，文蛤中的維生素B12也很多，缺乏此類維生素的朋友可以多吃文蛤。經常焦慮的小夥伴們也可以多吃文蛤，因為文蛤中的牛磺酸可以抑制焦慮，幫助膽固醇代謝。

4.最後對減肥的朋友們來說，文蛤的低脂肪含量可以算是一個福音，喜歡吃文蛤的減肥人士也不需要在減肥期間戒掉文蛤!

二、文蛤的禁忌

1.首先，海鮮過敏的朋友當然不能吃文蛤了，而且前面說到文蛤性寒，所以脾胃虛寒的小夥伴們也不要吃!

2.其次，吃文蛤是一定要煮熟，無論是什麼貝類，半生不熟的狀態都不能吃的。還有死掉的文蛤也不能吃，死掉的文蛤熟了也不會開殼，遇到這種就別吃。

3.再者，吃文蛤一定要清洗乾淨，文蛤中含有很多沙子，避免口感問題，一定要清洗乾淨。而且人們常說海鮮配啤酒，吃文蛤還是不要喝太多啤酒，最後，切記吃文蛤時不要和田螺、橘子、芹菜一起吃。

文蛤是一種大眾皆喜愛的美食，但在吃文蛤的時候，一定要注意文蛤功效與作用及禁忌，尤其是海鮮類食品，更要詳細瞭解它的食性，避免食用後出現不適，話說回來，文蛤無論是香辣爆炒，還是清蒸或是煲湯都是一道不可錯失的美味，希望小夥伴們在瞭解文蛤的食性後更好的享用美食。