家常菜清蒸豆腐丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.北豆腐一塊

2.蔥剁碎備用

3.五花肉剁碎備用

4.肉餡加入蔥 生抽 鹽拌勻。

5.把豆腐放到小盆裡用勺子碾碎

6.把拌勻的肉餡放到豆腐盆裡。

7.攪拌均勻，

8. 待充分攪拌上勁，逐個團成小圓球擺到盤子裡。

9.放入蒸鍋蒸15分鐘。

10.用適量水澱粉調成適口的芡汁，澆在豆腐丸子上就OK 了。

烹飪技巧

蒸的時間不宜太長，時間長了影響口感。