自制麻辣香水魚（家常版）如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在我們的生活中，對於美食的追求越來越廣泛了，不同的菜系就會有不同人的喜歡，今天我們來學一道地道的川菜，那就是川菜麻辣水煮魚。喜歡吃辣的朋友注意了，這可是一道不能錯過的好菜。同時呢，這還是孕婦食品哦，骨質疏鬆食譜也可以食用。

主料

麻辣香水魚調料 ：150
金針菇 ：300
生菜 ：300
草魚片 ：800

輔料

料酒 ：20
生薑 ：8片
蔥花 ：6
油 ：30
鹽 ：1勺
胡椒粉 ：1

具體步驟

1.草魚片洗淨，放薑片、鹽

2.淋入料酒

3.撒點胡椒粉攪拌均勻，醃製片刻

4.配菜洗淨

5.熱鍋倒油，放麻辣香水魚調料煸香

6.倒入一大碗清水煮開

7.放入醃製好的魚片煮兩分鐘

8.放金針菇煮開

9.放生菜再次煮開

10.撒上蔥花，即可出鍋

11.成品圖

烹飪技巧

1、配菜可以根據自己的喜好新增。2、魚頭魚骨我用來煮豆腐湯了。