![辣炒魷魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單]( "辣炒魷魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魷魚 ：
200小米辣 ：
20尖椒 ：
50 輔料
油 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量燒烤
辣椒粉 ：
適量 具體步驟
![辣炒魷魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "辣炒魷魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將魷魚洗淨去掉粘膜切成花刀，再切成小段。
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2.尖椒、小米辣分別切好，姜切成薑絲。
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3.煮鍋燒開一些水，放入少許料酒，把魷魚塊放入沸水鍋中快速焯一下後撈出。
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4.炒鍋倒油燒熱，下薑絲和辣椒翻炒一會。
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5.放入焯好水的魷魚塊翻炒翻炒。
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6.放入一匙生抽翻炒均勻。
![辣炒魷魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第8張]( "辣炒魷魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入一匙燒烤辣椒粉翻炒均勻即可關火裝盤。
烹飪技巧
燒烤辣椒粉中含有鹽分，此菜不用放鹽。
千里飄香谷
