![黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單]( "黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
粉絲 ：
100 黃豆芽 ：
400 輔料
蔥 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
15ml 姜 ：
適量 辣椒 ：
2個糖 ：
1雞精 ：
適量 具體步驟
![黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃豆芽摘洗乾淨。
![黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.粉絲溫水浸泡。
![黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥薑辣椒切碎。
![黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.炒鍋倒油爆香蔥薑辣椒。
5.倒入黃豆芽翻炒。
6.加入醬油。
7.加少許糖。
8.加入適量的清水燒製5-8分鐘。
9.豆芽變軟加入粉絲和適量的鹽。
10.加少許雞精關火。
烹飪技巧
粉絲最好用紅薯，耐煮口感勁道。這道菜燒製豆芽的時候可多加點水，然後在放入粉絲煮至透明，粉絲容易漲發，所以要多加點水，水少了影響菜品口感。
千里飄香谷
