自制香甜的原味小四卷,軟軟的,香香的小四卷是大多數人的最愛,憑藉自己可愛的外形,也征服了不少小吃貨的心。咬一口,感受著小四卷在自己嘴裡慢慢的變得更加柔軟,隨著味覺的傳遞,也嚐到了小四卷香甜可口的味道,一直到擴散到自己的胃裡。
主料
雞蛋 :4個輔料
油 :40具體步驟
1.四個雞蛋,蛋黃和蛋清分離
2.蛋清分三次加入白糖打發
3.這是打發好的蛋清
4.蛋黃里加入食用油和牛奶拌均
5.篩入低粉拌均
6.拌至順滑備用
7.蛋清和蛋黃糊混合拌均勻。
8.倒入烤盤中,抹平表面,大力震出氣泡
9.放入烤箱中,180度烤18分鐘
10.蛋烤好後取出脫模
11.晾涼後用油紙包好捲起定型
12.切成小塊即可享用
1、蛋糕涼至溫熱時即可捲起定型。