主料
輔料
具體步驟
1.蛋黃和蛋清分開。
2.放入水和色拉油攪拌均勻,篩入麵粉。
3.混合成麵糊。
4.蛋清分三次加入糖打成溼性發泡。
5.取少量蛋清與蛋黃糊混合。
6.在全部混合好。
7.倒入模具中,180度烤15分鐘。
8.倒扣晾涼。
9.捲起來。
10.定型後切塊即可。
烹飪技巧
無