關於四卷的知識

“之所以叫小四卷，顧名思義是因為它的材料全部和4有關，簡單又好記：雞蛋4個，細砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。”食材明細主料雞蛋（4個（中等大小））玉米油（40克）細砂糖入蛋白（30克）牛奶（40克）細...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個純牛奶：40玉米油：40低筋麵粉：40可可粉：2輔料白糖：40具體步驟1.準備好材料，蛋黃，蛋白分離，蛋黃里加入純牛奶，10g白...

“對於經常做烘焙的我來說，手寫記錄食譜的本子都已經寫滿好幾本了。我會將每次需要使用的食材重量一一記錄清楚，操作過程中遇到什麼問題也碼下來，方便過後再次操作的時候可以清清楚楚。但...

“這款奶油蛋糕卷我們家要搶著吃的，鬆軟的蛋糕，搭配入口即化的奶油，簡直讓人慾罷不能，連我們家20個月的小不點也要拉著我的手啃蛋糕，啃的鼻子上呀，嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時奶油小四卷,這款風靡烘培圈的小四卷，因其食材的量全部是4而得名。把它用來當早餐，喚醒一天的能量；還可以用來當下午茶，趕...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的粉紅斑紋小四卷是由麵粉奶油和雞蛋製作而成的一款麵包，製作簡單，我比較懼怕吃奶油，一般在家中製作這道分紅斑紋小...

“前些天收到了快樂過多多會長自制的提子果醬，非常開心！開啟直接嚐嚐酸酸甜甜的，很合胃口;心想這麼珍貴（只與心意有關）的果醬，肯定要做高大上的美食才能配得上;小四卷，風靡全烘焙界的蛋糕卷，絕...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料低筋麵粉：50雞蛋：4個輔料細砂糖：適量玉米油：適量牛奶：適量自制肉鬆：適量具體步驟準備好所需要的材料。蛋黃中加入10克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘每個女生內心深處或多或少都住著一個可愛的小公主，只是因為生活的因素或者成長環境的不同導致大家在對外表達自己少女...

“去年做過一次蛋糕卷，那是的基本功還不紮實，最後的成品當然也能吃不能看的了，學習把戚風蛋糕做好到現在也已經挺久了，想著做蛋糕卷也長草了好久了，看著別人那些個美美的成品照，我也興致勃勃...

“之前一直都做不出不掉皮的蛋糕卷，這次總算是成功做出來了。原來我的成功一直被自己的不敢相信而阻擋著。一直烤蛋糕卷都是用上下火180度，中層烤20分鐘，蛋糕做出來皮很嫩，蛋糕也溼潤，卷的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道原味小四卷的主要食材有低筋麵粉，雞蛋，牛奶等。做法主要是通過烘烤機進行烘烤。視覺上呈卷狀蛋黃色。口感上，因為加...

“人生真正的幸福，不過就是燈火闌珊的溫暖和柴米油鹽的充實，生活中留不住的東西太多，盡力就好，美食給生活帶來甜美，使它像玫瑰園中的花兒一樣芬芳。我想，喜歡甜的是這世界贈予我們的一絲溫柔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘原味小四卷這是一道非常美味的烘焙美食，做出來的效果有一點像瑞士捲。但是我覺得它比瑞士捲好吃，因為它是我們自己親手...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蛋糕基本上見證了人們每個生命裡最重要的時刻，例如生日，婚禮，聚會所以因此蛋糕也是深受每個年齡階層朋友們的喜愛。所以...

“小四卷，蛋糕卷不用我普及，大家也知道好吃，做法簡單，全蛋法依然做的漂亮，好吃，做起來吧，毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液（200克）砂糖（95克）牛奶（適量）低筋麵粉（適量）輔料淡奶油（適量）水果（適量）原味（口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麵粉：40g雞蛋：4個色拉油：40g白砂糖：40g牛奶：40g輔料鹽：適量白醋：4滴具體步驟1.準備好所有食材2.蛋清蛋黃分離，蛋清中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時奶油小四卷是一道美味的小點心，閒來無事的時候可以做一做，方便簡單，然後邀著三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的奶油小四...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時對於喜歡吃甜食的小夥伴來說，原味小四卷蛋糕肯定是個不錯的選擇。原味小四卷蛋糕充分的融合了雞蛋濃郁的香味和麵粉厚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我覺得蛋糕卷特別的好吃，而且還是很好看的，而且蛋糕卷有各種各樣的口味，我就是很喜歡吃，因為吃不膩，所以推薦大家做的是奶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：4個牛奶：40白砂糖：40低筋麵粉：40玉米油：40輔料淡奶油：150檸檬汁：幾滴草莓：適量具體步驟1.蛋白、蛋黃倒殼法分離在無油無...

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（40克）糖（40克）輔料油（40克）牛奶（40克）抹茶粉（5克）淡奶油（200克）白糖（20克（放入淡奶油中））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶奶油小四卷的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離。2、...

“做了簡單的小四卷，搭配果醬和少許奶油，甜而不膩”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（40g）低粉（40g）水（40g）細砂糖（40g）輔料淡奶油（少許）草莓果醬（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果醬小四卷的做法...

食材明細主料牛奶（40g）低筋麵粉（40g）雞蛋（4個）玉米油（40g）細砂糖（40g）輔料淡奶油（250g）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入玉米油，牛奶，10g...

“一款零失敗的蛋糕卷，做法簡單，口感卻一點也不含糊！配方材料如其名，每項含量都是40克，簡單好記，製作時無需對著配方表反覆拿捏；因其含水量較大，捲起時更是無需擔心開裂等問題；關鍵是口感哈，有脆...