香味四溢的自制麵包糠如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備吐司麵包幾塊。如果家裡潮溼的話可以放入烤箱烤乾。注意不要烤糊了。

2.將乾硬的吐司放入乾淨的食用袋。

3.用擀麵杖將乾硬的吐司壓碎。

4.將壓碎好的麵包糠裝入乾淨的瓶子裡。

5.可以用來煎豬扒（豬扒處理方法：將豬扒用姜酒鹽少許糖醃製，最好還將豬扒用鬆肉錘敲打豬扒，讓肉質更鬆散）將醃製好的豬扒裹上面包糠。

6.然後放入油鍋裡煎或炸。

7.用麵包糠煎好的豬扒香酥脆軟、可口鮮美，非常受小朋友喜歡。

烹飪技巧

用麵包糠炸豬扒的時候，先將油燒熱然後將要炸的食材放入炸片刻改中火慢炸，目的讓裡面的肉熟透，然後再大火炸片刻，這樣就免得外面焦裡面還沒有熟的情況了。