關於春竹的知識

“喜竹：誰家玉廊迎風載，綠枝溫馨抱雪來。關於主要食材：藕營養價值藕1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2...

愛吃鮑魚的小夥伴快看過來，怡鄉春竹·鮑魚先生歡迎您來無限暢享新鮮鮑魚啦！浙江人民都好有詩意，我吃過好多家酒店，發現他們的名字都一致地很雅意！一定要工作日過來吃！才￥158一個人！海鮮種類真...

“怡鄉春竹”真的毫無自助餐的自覺，這個名字，我也不知道怎麼知道這是一家海鮮自助的。店面：怡鄉春竹價格：晚市￥125/人地址：蘇州友新路高架石湖景區東入口南商業街B組（近友新路高架與石湖路交...

可以。春天採摘的竹筍叫春筍，春筍的特點是鮮嫩，脆爽，可口，體積較小，產量小，但是味道鮮美。春筍和冬筍具有明顯外形差異，春筍細長，冬筍短粗。常見的春筍做法有清炒春筍，蠔油春筍，涼拌春筍，春筍燕麥...

從物種上來說是一樣的，是同一物種在不同形態下所擁有的不同的名字。具體來講竹筍是一個包含範圍更大的詞彙，例如春筍、毛筍、冬筍都可以算作是竹筍，筍相當於是幼苗時期的竹子，當竹子的根部...

“如果你喜歡素食，如果你喜歡竹筍，那麼今天竹筍和青椒的約會，你一定不能錯過！”食材明細主料青椒（3個）山野細竹筍（5-6條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。這道形似爆竹的菜也是非常的應景了”食材明細主料培根（5片）豬肉（100克）調料六月香韓式辣椒醬（半勺）蠔油（半勺）生抽（半勺）料酒（一小勺）蔥花（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分...

吃。竹筍分為春筍和冬筍，是所有竹筍中比較好吃的、水分充足、口感鮮嫩。春筍筍體肥大潔白、肉厚鮮嫩、爽脆可口，被稱作是菜王。涼拌、煎炒熬湯都鮮嫩清香，做法不同、味道各異，是很多人喜歡...

“週末閒來無事，還是在廚房享受一下烹製美食的快樂吧。也許最終的味道達不到自己的要求，但是我很享受烹飪的過程，美味的東西，我相信肯定需要一遍又一遍的嘗試的。我就要做那嘗試的人呢。”...

煲湯喝、與肉一起煮、做湯菜調料等均可。竹蓀被稱為菌中皇后，鮮美爽口，清脆嫩滑，做湯時非常適合用來提鮮，也很適合用來做炒肉、炒菜的配菜，如雙菇竹蓀湯、竹蓀炒排骨、竹蓀老鴨湯等等。在挑...

可以。春天是竹筍生長的季節，吃起來比較甜，口感很好。竹筍的烹飪方式多樣，可以製作竹筍老鴨湯、竹筍炒臘肉、醃酸筍、素炒竹筍、涼拌筍絲等。竹筍在烹飪之前要清洗乾淨，把外面的硬殼去掉，放...

相信大家對於竹筍並不陌生，竹子在我國分佈較為廣泛，剛發芽的我們就稱其為竹筍，我們經常在餐桌上看到關於竹筍的菜餚，竹筍不僅味道鮮美爽口，更具有豐富的營養價值，今天小編就帶大家一起來竹筍...

“現在物資發達，燒魚燉肉，在每個家庭都不是新鮮菜。人們每天更多的是都糾結在吃點什麼這個簡單又複雜的問題裡。翠竹報春暉，說白了是對涼拌雞絲做了一個簡單的小變化，小小的造型一下，在即將...

“還是習慣稱呼它草籽，雖然知道它的學名叫紫雲英，我們小時候家家田裡都種，田間每年春季就是一片碧綠，等到花開了，星星點點的紫令人心曠神怡。那時候很少人拿這個當菜，多數是割了堆著，或者拿來...

將竹筍醃製、冷凍儲存。由於春天到冬天這個時間段比較長，所以醃製的方法更好。醃製竹筍的方法有很多種，常見的就是用鹽漬，鹽漬的目的是漬出新鮮竹筍裡的大部分水分，失水後的竹筍能夠儲存更...

“竹筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，它的脂肪和澱粉含量很少，是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材，同時由於竹...

“竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。據測定幹竹蓀中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。其對高血壓、神經衰弱、腸...

炒著吃。竹筍可以做成清炒竹筍、竹筍炒肉、窖藏竹筍、南肉春筍、天目筍乾、百筍宴、油燜春筍、涼拌筍絲、臘肉炒竹筍、鹹肉竹筍湯。竹筍可以蒸制保鮮、冷藏儲存、冷凍儲存。鮮竹筍最多...

“切碎的雞肉細嫩香滑，滲入了黃瓜的絲絲清新。紅椒帶來了些微的辣意，和蘋果醋的酸甜融合成特別的清爽感。而它的閃光點卻不止於味道，別具心裁的擺盤更直觀地激發了人們對美好事物的嚮往和...

選擇春筍。醃篤鮮是春季的時令養生湯，裡面包含了醃豬肉、鮮豬肉以及春筍、鮮蝦等食材。注意要使用春季的新鮮竹筍和在冬季醃製的豬肉，用小火慢慢燉煮，才能夠釋放上述食材中的鮮美味道。雖...

不一樣。竹筍的範圍要廣，種類比較多，包括春筍、毛筍等，不同的筍採摘的時間也會不同。春筍別名竹萌、生筍等，烹飪方式多樣，可以製作春筍裡脊、油燜春筍、春筍湯、涼拌春筍等美食。春筍購買的...

“腐竹釀春煲是客家菜系之一，又香又糯，湯汁甜香。客家有的地方蛋也叫做春。”食材明細主料幹腐竹（200克）蛋（3只）豬肉（100克）輔料香菇（4只）鹽（適量）油（適量）蔥莖蓉（少許）胡椒粉（少許）麵粉（少許）鹹香（口味）煎（工...

味道不同，名字不同，顏色不同等。冬筍是毛竹冬季生長在地下的嫩莖，其口感鮮嫩，兩頭尖類似小船狀，竹筍是禾本科植物毛竹等多種竹的嫩苗，而春筍則是立春後生長出土的筍。竹筍的品種有很多，一年四...

可以。春天的竹筍嫩綠脆爽，香甜可口。竹筍可以經過處理後直接用來爆炒或者做成涼拌菜或者經過醃製處理，還可以和排骨等肉類一起熬煮燉湯味道鮮美。春筍也分各種種類，如：毛竹，早竹，麻竹，綠竹，尖...

“翠竹報春，平安到！一到寓意吉祥的菜品，也能為相聚帶來美好哦！主角是黃瓜，配料隨意搭配，低脂健康，爽口解膩哦！”食材明細主料黃瓜（兩根）玉米（適量）豌豆（適量）蝦仁（適量）荷蘭豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡...