準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
多春魚 :
500 輔料
油 :
適量料酒 :
1勺五香粉 :
1勺麵粉 :
1/2勺白
胡椒粉 :
1勺 麵包屑 :
適量鹽 :
適量 玉米澱粉 :
1勺 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.多春魚洗淨
2.從腮處把腮和內臟一起拽出。
3.用醃料(白胡椒粉 1勺 五香粉 1勺 料酒 1勺 鹽 適量)將多春魚拌勻醃15分鐘
4.廚房紙吸乾水份。
5.將麵粉、玉米澱粉、雞蛋攪勻成麵糊
6.多春魚裹勻面糊。
7.再裹上面包屑。
8.油鍋燒熱至6成熱,放入多春魚,炸至兩面金黃。控幹油即可。
烹飪技巧
也可以用現成的煎炸粉。用椒鹽或者番茄醬做蘸醬,味道也很不錯哦~