準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘酥炸藕,是一道酥香可口的美食,主要原料有藕,豬肉,雞蛋,麵粉等,蓮藕多產於我國湖北地區,味道清新,口感脆香,蓮藕切片包裹肉餡入鍋油炸後,豬肉餡的油脂滲入到蓮藕中,蓮藕吃起來醇香美味,外表酥脆金黃,內部豐腴柔軟,營養豐富,葷素搭配,非常好吃。
主料
蓮藕 :
100 豬肉 :
100 輔料
大蔥 :
10鹽 :
5 雞蛋 :
20麵粉 :
50 具體步驟
蓮藕洗淨去皮切片
豬肉與大蔥切丁混合加生抽,鹽調成肉餡
麵粉加雞蛋液,水調成麵糊
蓮藕中間加餡料
蓮藕表面包裹麵糊
入鍋炸至兩面金黃即可