香氣濃郁的清蒸鮑魚如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮑魚 :
8個 輔料
蔥 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量油 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.把鮑魚從殼中取出,殼和肉都要清洗乾淨
2.蔥薑蒜洗淨備用
3.蔥一部分切絲一部分切末,姜切絲蒜切末
4.鮑魚打花刀
5.鮑魚表面放上蔥絲薑絲
6.水開後上鍋蒸五分鐘
7.蒸好後取出蔥絲
8.放上蔥末
9.油燒開,放入蒜末煸香
10.把煸好的蒜末油放在鮑魚上
11.每個鮑魚上倒入少許蠔油
12.裝盤可以食用了
烹飪技巧
一定控制好蒸制時間,水開後上鍋五分鐘即可。