美味芒果堡壘蛋糕如何做簡單又美味

堡壘是所有女孩心中的童話，沒有堡壘可以做個芒果堡壘蛋糕來討自己喜歡。芒果堡壘蛋糕主要由芒果和奶油製作而成，把芒果和奶油相互疊交，層層壘起，做成一棟“堡壘”。奶油混合芒果的清甜，放入口中清爽香甜又不油膩，香濃滑順，是一道好吃又好看的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.打蛋盆中加入5個蛋白，分3次加入50克細砂糖，用電動打蛋器打至溼性偏乾性發泡的狀態，

2.另取一打蛋盆，加入5個蛋黃，10克細砂糖，牛奶，玉米油和精鹽，

3.用電動打蛋器低速攪打均勻，

4.篩入低筋麵粉和玉米澱粉，

5.繼續用打蛋器快速攪打均勻，

6.將蛋白霜分3次與蛋黃糊混合翻拌均勻，

7.將蛋糕糊倒入鋪了矽膠墊的金色烤盤中，震出氣泡，

8.入預熱好的烤箱，中層，160度，上下火，烤25分鐘，

9.烤好的蛋糕取出脫模，晾涼後，切成等大的四塊，

10.芒果去皮，去核，切成小塊，

11.淡奶油加入細砂糖打至八分發，

12.取一個蛋糕盤，抹上一點奶油，放上一片蛋糕片固定，然後在上面塗沫上一層奶油，

13.放上芒果塊，

14.再抹上一層奶油，將芒果包裹其中，

15.如此做了兩層芒果夾心，

16.外圍擠上奶油花，在頂部放入剩餘的芒果，“芒果堡壘”便完成了。